Cupcakes de vainilla

· 115 gramos de mantequilla
· 220 gramos de azúcar blanco
· 3 huevos
· 200 gramos de harina
· 1 cucharada de levadura
· 120 ml de leche semi-desnadatada
· 1 cucharada de extracto de vainilla
· 325 gramos de azucas glass

Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Y vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta que se integren en la mezcla. 

Añadimos la harina, la leche y el extranto de vainilla y mezclamos muy bien. Rellenamos los moldes con esta masa, hasta la mitad y horneamos a 180º durante 30 minutos. Para hacer la pasta cremosa de color que irá arriba, mezclamos el azúcar glass, la mantequilla y la leche y batimos a alta velocidad. 

Para teñirlo de algun color utilizaremos algun colorante alimenticio; tendrá que tener un aspecto muy cremoso; y añadimos a los cupcakes, una vez sacados del horno. 

Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Cupcakes de Vainilla.