Cupcakes de oreo

· 2 huevos
· 140 gramos de azúcar
· 115 gramos de azúcar
· 120 gramos de mantequilla
· 50 gramos de cacao en polvo
· 20 gramos de levadura
· 1 cucharada de extracto de vainilla
· 70 ml de leche
· 5 galletas Oreo trituradas
· Galletas Oreo enteras

En un bol, mezclamos la leche con el extracto de vainilla. En otro, tamizamos la harina, el cacao y la levadura química, también las oreos ralladas y mezclamos muy bien. Acto seguido, batimos la mantequilla, el azúcar, hasta que quede cremoso y vamos añadiendo también los huevos. Por ultimo, añadimos la mezcla de leche y vainilla y removemos muy bien.

Repartimos esta mezcla, en los moldes hasta la mitad para que suba luego en el horno; y horneamos a 180º durante 30 minutos. A mitad de su tiempo, podemos abrir el horno e introducir una galleta oreo entera para decorar. Y ya tenemos lista nuestra magnifica receta de Cupcakes de Oreo.